【宿泊業向け】省力化投資補助金｜導入事例・活用ポイントを徹底解説

省力化投資補助金(正式名称：中小企業省力化投資補助金)は、中小企業が業務の効率化や生産性向上を目的とする設備投資を支援する国の補助金制度です。2025年1月に第1回公募が開始され、これまでに第3回公募までが終了しています。

省力化投資補助金は「カタログ注文型」と「一般型」があり、省力化につながるようなIoT技術やロボット、自動化装置、ITツールなどの導入費用の一部が補助され、企業の成長を支援します。

▼2026年の最新情報については、こちらの記事も参考にしてください。

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中小企業省力化投資補助金で宿泊業が申請できる製品は、2024年12月時点で以下の4件があります。それぞれ特徴や省力化効果を把握し、自社の課題やニーズに合った製品を選択することが重要です。

1. 清掃ロボット
2. 配膳ロボット
3. スチームコンベクションオーブン
4. 自動チェックイン機

以下ではそれぞれの製品について、製品概要や導入費用、ポイントなどを解説していきます。

清掃ロボット

清掃員が作業していた清掃業務を自動で動く清掃ロボットが担います。
人や障害物を避けながら、廊下やロビーなどの床面を清掃をすることが可能です。

配膳ロボット

宿泊業において、スタッフが行っていた配膳や下げ膳を全て自動で動く配膳ロボットが担います。
人や障害物を避けながら、料理や飲み物等をトレーに乗せて運びます。

スチームコンベクションオーブン

コンベクションオーブン（ファンにより熱風を強制対流させるオーブン）とは、蒸気発生装置を取り付け、熱風、水蒸気、熱風＋水蒸気を利用することにより、焼く、蒸す、煮る、炊く、炒めるなど多様な加熱調理を１台で担うことができる製品です。

宿泊業のキッチンにおいて、シェフがフライパンで調理していたものが、焼く、蒸す、煮る、炊く、炒めるなどの調理を全てスチームコンベクションオーブンが担います。

自動チェックイン機

旅館やホテルにおいて、チェックインのフロント業務が自動化されます。
集中するチェックイン時間帯の混雑を軽減することが期待されます。

なお、製品に関するさらに詳しい情報は公式HPにありますので、参照してください。
▼製品カタログはこちら
https://shoryokuka.smrj.go.jp/assets/pdf/product_catalog.pdf

導入できる省力化製品にはそれぞれに期待される省力化効果がありますので、自社の課題やニーズに合った製品を導入する必要があります。
それにより、省力化を促進し人手不足の解消につなげることができます。

宿泊業は、中小企業省力化投資補助金により省力化製品を導入することで、作業時間の短縮や人員の最適配置など人手不足の対応を図ることができます。
この項目では、宿泊業における本事業の具体的な活用例を解説します。

活用例①　スチームコンベクションオーブン

宿泊業がスチームコンベクションオーブンを導入することで、調理業務の効率化や従業員の負担軽減などが期待できます。
以下に、スチームコンベクションオーブンを導入することで得られる効果やメリットを示します。

調理業務時間の削減と人員の最適配置

本製品を導入することで調理業務に要する時間が大幅に削減されます。
例えば、従来熟練シェフが2時間かけて作っていたローストビーフは、スチームコンベクションオーブンの導入によりボタンを押して待つだけで完了します。この間シェフは他の業務に専念できるため、効率が大幅に向上します。
また、スチームコンベクションオーブンはプログラム機能を持つため、熟練シェフが調理を担当する必要はなく、経験の浅いスタッフでも高品質な調理を再現できます。これにより、人員配置を最適化し、シェフの代わりに一般スタッフでも十分対応可能な状況が作り出せます。

調理の安定化

本製品の導入は、調理のばらつきがなくなり、安定した品質を保つことが期待されます。
スチームコンベクションオーブンはプログラム機能により、料理・食材ごとの加熱時間や温度などを登録することができます。
これによりレシピを標準化できるため、異なるシェフやスタッフが調理しても、常に一定の仕上がりが期待できます。

調理時間のスケジュール管理が容易になる

本製品を導入することで調理時間のスケジュール管理が容易になることが期待されます。
従来の調理方法では、火加減の調整や食材の状態などを確認しながら調理する必要がありましたが、スチームコンベクションオーブンは加熱時間や温度などを設定することができるため、スタッフは調理時間を把握して作業計画を立てることができます。
これにより、調理場でのスケジュールが整理され、効率的な作業が可能となります。

以上のように、宿泊業がスチームコンベクションオーブンを導入することで、作業時間の短縮や人員の最適配置、業務の効率化などが可能となります。

活用例②　自動チェックイン機

宿泊業が自動チェックイン機を導入することで、業務の効率化やコスト削減が期待できます。チェックインの繁忙時間帯におけるフロント業務の負担軽減や、顧客対応の迅速化の実現が期待されます。
以下に、自動チェックイン機を導入することで得られる効果やメリットを示します。

フロント業務と人件費の削減

本製品を導入することで、業務と人件費が大幅に削減されることが期待されます。
従来の宿泊業では、チェックイン時にフロントスタッフがチェックインの手続きや利用についての説明を行っていましたが、自動チェックイン機を導入することで、その業務とそれを担うスタッフの人件費が削減されます。

例として、1回のチェックインに3分かかり、1日に50件のチェックインがあるとすると、チェックイン業務に必要となる時間は、
3分×50件 = 150分 (2時間30分)
となります。

また、上記の時間削減に伴い、フロントスタッフの人件費も削減されます。

チェックイン業務を時給1,200円の従業員1人が行っているとすると、フロントスタッフの月間人件費は、
1,200円/時間×2.5時間 = 3,000円/日
3,000円/日×30日 = 90,000円/日
となります。

以上より、自動チェックイン機を導入することで、フロント業務に要する時間とそれにかかる人件費が大幅に削減されます。

チェックイン時間の柔軟化

本製品の導入は、チェックイン時間が柔軟になるというメリットももたらします。
従来のフロント業務はスタッフのシフトに依存しているため、深夜や早朝のチェックイン対応には追加の人件費が発生していました。しかし、その業務を自動化させることにより、スタッフが不在でも顧客は自由にチェックインをすることが可能となり、宿泊施設はチェックイン時間をより柔軟に設定できます。これにより、深夜・早朝到着の顧客にも対応可能となり、宿泊機会の損失を防ぐことができます。

顧客満足度の向上

自動チェックイン機の導入は、顧客満足度が向上することも期待されます。
自動チェックイン機の導入により削減された時間を、他の業務に充てることができるため、人員の効率的な活用が可能となります。
フロント業務以外の業務に専念できるため、部屋の清掃や顧客対応への迅速化など、付加価値の高いサービスを提供する時間が増え、顧客満足度の向上に貢献します。

以上のように、宿泊業が自動チェックイン機を導入することで、業務・人件費の削減やチェックイン時間の柔軟化などが可能となり、顧客満足度の向上にもつながります。

宿泊業界は、長時間労働や低賃金による離職率の高さなど、人手不足が深刻な課題となっています。

中小企業省力化投資補助金を活用することで、業務効率化や人件費抑制に対応でき、従業員の負担軽減と生産性向上を同時に実現可能です。
自社の課題やニーズに合わせて適切な製品を導入し、補助を受けることで、事業の成長や賃上げも見込めるため、宿泊業の経営改善に非常に有効な制度です。

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